野菜をふんだんに使った韓国家庭の定番料理の一つだ。数多いチヂミ料理の中で現代風にアレンジした今回の料理は、日本のさつま揚げに似て歯ごたえもよく、子どものおやつや酒のおつまみにもおいしくいただける一品。

　あつあつのチヂミは作り方が簡単なので、即席料理として覚えておくと便利だ。