|
mindan_side
|
 Home >>
韓国料理 >> 韓国料理レシピ |
|
 |
 |
 |
| |
- ヒラメのうろこを取り内臓、ヒレを取り出し大きめに 切っておく。
- 大根は半月の形に切り上の部分を少しずつ切り模様をつくる。
- 青唐辛子と赤唐辛子はへたと種を取って７mmの長さに切る。
- 鍋に醤油、砂糖、化学調味料、水８大さじを入れ火にかけ沸騰したら大根を敷きヒラメを入れる。汁が全部なくなってきたら青唐辛子、赤唐辛子を入れ完成させる。
|
|
 |
 |
| |
- ヒラメは生臭さの少ない魚である。身が柔らかくくずれやすいため必ず汁が沸騰した後入れ、ひっくり返さないようにして煮る。
|
|
| |
|
|
