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本国事務所（韓国）
Home >> 韓国料理 >> 韓国料理レシピ
ソェコギチャンチョリム「牛肉の醤油煮」
◇ 牛肉…400ｇ
◇ うずらの卵…８個
◇ ニンニク…40ｇ
◇ 熟してないニンニク…40ｇ
◇ 醤油…３大さじ
◇ 砂糖…１／２大さじ
◇ 化学調味料…１／６小さじ
牛肉は脂のない肉を選び３x３くらいの大きさに切る。
うずらの卵は完熟させ皮をむく。
ニンニクは皮をむき洗って水気をなくす。
熟してないニンニクは３ｃｍくらいに切る。
鍋に水５カップを入れ沸騰したら�，瞭�を入れてゆでる。
�イ望潴�、砂糖、化学調味料を入れ�△魏辰┐気蕕吠�騰させニンニクと熟してないニンニクを入れて煮る。
うずらの卵にはビタミンＢ１Ｂ２が卵に比べ３倍も多く含んでいる。
35分
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