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韓国料理 >> 韓国料理レシピ |
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◆肉の煮物の作り方
�‘敍�は薄く切る
�⊂召亮造郎戮�いみじん切りにする。
�Ｆ蕕望潴�、砂糖、酒、生姜、胡椒、化学調味料、水５大さじを入れ沸騰させた後�，瞭敍�を入れ煮る。
�そ侏莨紊�ったら皿に盛って�△両召亮造鬚佞蠅�ける。
◆肉団子の煮物の作り方
�‘敍�は細かくみじん切りし生姜、ねぎ、ニンニク、胡椒、化学調味料、ごま油で味付けする。
�↓，瞭敍�を10ｇ程度に分け丸平に作りフライパンに油をひき両面をきつね色に焼く。
�Ｆ蕕望潴�、コチュジャン、砂糖、水２大さじを入れ沸騰させた後�△瞭�団子を入れ煮る。沸騰した後入れた方が肉の甘みが摂れない。
�ぞ召亮造鮑戮�くみじん切りし肉団子にふりかける。 |
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