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韓国料理 >> 韓国料理レシピ |
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�ヾ海靴靴蕕Δ�は破れてたり古く、臭いのする物は避けほこりを拭き取り手入れをしておく。
��豚肉は細かくみじん切りする。
�Ｂ腓�い皿に�△瞭�を入れ醤油、ニンニク、ねぎ、生姜の絞り汁、コショウ、化学調味料を加え味がよく染み込むように揉む。
�き，諒厂未望�麦粉を塗し��を薄くのばしつけ、もう一枚の干ししらうおの片面に小麦粉を塗し一枚目のしらうおに重ねてくっつける。
�テ蕕縫乾船絅献礇鵝⊆髻△瓦淕�、水あめ、化学調味料を一緒に混ぜ合わせ一度沸騰させる。
�Νい里靴蕕Δ�に�イ離筌鵐茱爛乾船絅献礇鵑鬚泙鵑戮鵑覆�つけて焼き網で焦げないように焼く。 |
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◇ 良く焼き上がったしらうおを一口サイズに切り皿に盛り、ごまをふりかける。 |
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◇ 干ししらうおにヤンヨムゴチュジャンだけをつけて焼いても良い。
◇ 焼き網が無い場合はフライパンにサラダ油をひき焼く。 |
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