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韓国料理 >> 韓国料理レシピ |
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�‘敍�は脂身のない身を準備し細かくみじんぎりする。��豆腐は沸騰するお湯にさっと茹で目の細かいざるに入れ水気を取っておく。
��青唐辛子は種を取り除いてみじん切りする。
�に�能ねぎ、玉ねぎは細かいみじん切りにし、玉ねぎは汁を絞っておく。
�ダ崚眇瓢劼麓个瓩烹�cm厚さに切って種を除く。
�ζ敍�、豆腐、青唐辛子、万能ねぎ、玉ねぎを混ぜて醤油、にんにくのすり下ろし、生姜汁、コショウ、化学調味料、ごま油を加えて食べやすい大きさに丸める。
�Ю崚眇瓢劼涼罎望�麦粉をつけて�Δ虜猯舛鯑�れる。
�┃Δ鉢Г望�麦粉とほぐした卵をつけてサラダ油をひいたフライパンで焼き上げる。 |
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豚肉の代わりに白身魚や海老、イカなどで作ってもおいしい。 |
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