|
mindan_side
|
 Home >>
韓国料理 >> 韓国料理レシピ |
|
 |
 |
 |
| |
�＄気瞭�はきれいに手入れをする。
�⊆蠧�れした肉は血が抜けるように水洗いし水気を取る。
�Ｆ�を薄く切る。
�ぅ縫鵐縫�はすりおろし、ねぎは根を切り薄く切る。
�ゥ縫鵐縫�の茎も手入れした後５cm長さに切る。
��広い皿に雉肉を入れ酒、ニンニク、ねぎ、生姜汁、醤油、ゴチュジャン、砂糖、コショウ、化学調味料、すりごまを入れ揉みながら混ぜて味をつけごま油を加え10分ほど漬けておく。
�Д汽薀戚�をひいたフライパンが暖まったら肉をきつね色になるまで焼きニンニクの茎を一緒に添えて盛る。 |
|
|
|
