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構想9年自信作…純日本産「掛川まっこり」(16.02.24)
 「僕たちは僕たちの味を作っていかなくてはいけない」。2014年11月、地元で製造した純日本産「掛川まっこり」(掛川限定販売)を販売したオファード(静岡県掛川市)の南貴晴代表(40、在日3世)は、韓国の伝統酒であるマッコリの製造技術を学ばせるために社員を3年間、韓国に派遣した。この間、南さんは約1年をかけて酒造免許を取得するなど、日本での体制を整えていった。...

フラッシュ同胞企業人<100>再資源化でゴミゼロへ(14.01.15)
 リサイクル事業平山産業グループ 崔起成社長 金属や古紙、瓶・缶・ペットボトル、木屑の再生処理、廃プラスチックの固形燃料化(RPF)など、さまざまな廃棄物のリサイクルを推進している。ゴミこそ宝の山 「一般には、製造業を中心に経済を考えがちだが、処理業は必ずついて回るもの。社会や経済は循環しながら動く。ゴミは宝の山といえる」と強調する。社員は110人...

フラッシュ同胞企業人<99>元祖に誇り 低価格貫く(13.12.11)
サムギョプサル専門店K・Jライフ 具哲社長 サムギョプサル(豚バラ肉)はアバラ骨の周囲の肉を指し、赤身と脂身が交互に3層になっている。肉質が柔らかく、コクと旨みがあることから、近年、日本でもファン層が広がっている。 その専門料理店「とんちゃん」は行列ができるほどの人気ぶりだ。「価格は他店の半額。安く、おいしい。専門店は日本で初めて」と、元祖を強調する。社員は...

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