◆作り方
�@卵は水に10分ほどつけて置いてから火にかけ13分ほどゆでてからまた水につけ冷ましてから皮を剥く。
�Aニンジンは丸く１cmの厚さに切り花の形をつくる。
�B鍋に醤油、砂糖、化学調味料、水６大さじを入れ沸騰したら�@の卵と�Aのニンジンを入れ中火でじっくり煮る。
�C完成したら卵を見た目良く切って皿に盛り一緒に煮たニンジンを加える。

◆メモ
◇卵をゆでるときは水に10分ほどつけてからゆでると皮が剥きやすくなる。水が手をいれられないほど熱く　なったら木べらで卵を転がしながらゆでると黄身が真ん中にくる。

調理時間30分