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【京都】在日２世の羅順子さん（韓国伝統料理研究家）が、自身初の家庭料理本『なすんじゃさんのキムチ・ナムルとおかずの教室』（Ａ４判９６�蓮▲▲離縫沺Ε好織献�刊）を出版した。 初心者でも手軽につくれるキムチとナムル、およびそれらを基調としたヂョンやチャプチエなどのおかず、合わせて３５品を紹介した。読者からは「久しぶりにまた、自分の手でキムチをつくりたくなった」という感想文が送られてきたという。 羅さんは「在日１世が日本に渡ってきて独自に考えた家庭料理を伝えていくのが私の役目。韓国料理をつくるときの最初の１冊として手元に置いてほしい」話している。 １６８０円。問い合わせは京都キッチンスタジオ「韓国料理ラポねんね」教室（電話・ＦＡＸ ０７５・６６２・３６４８、ホームページ http://nasoonja.com）。 （2011.3.16 民団新聞） |
