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民団韓食ネット協議会（呉永錫会長）は28日までの10日間、東京・新宿で韓食世界化専門人養成スクールを開き、合わせて約330人の受講生を集めた。 調理師コースの「漢方薬膳と伝統韓国料理」に参加した3世の李美佳さん（千葉）は、「韓国に行って食べてから韓国料理が大好きになった。今回は薬膳料理とのコラボなので興味があり、参加した。料理の作り方だけでなく、効能についても詳しく教えてくれたのでとても参考になった」と感想を語った。 経営者コースでは、サムギョプサル専門店「とんちゃん」グループの具哲代表が「ほかの人が手がけてないことに着目し、清潔をモットーにしたことが成功の要因だった」と強調した。 （2013.10.30 民団新聞）
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