駐札幌韓国総領事館と北海道庁のコラボ企画「韓食の魅力」が9月16日、札幌パークホテル地下2階「パークプラザ」（中央区）で開かれる。

 

　〈キムジャン文化祭展示＆キムチの試食会〉12時半〜17時半。試食会は12時半〜12時50分、15時〜15時20分。

 

　ユネスコ無形文化遺産に登録された「キムジャン文化」を紹介する。

 

　〈韓国―日本（北海道）友好交流レシピコンテスト〉（最終審査13〜14時）。締切は8月31日必着。詳細は同総領事館ホームページ。

 

　〈韓日夜食トーク〉14時10分〜14時50分。

 

　韓国と北海道の学生が「夜食」をテーマに、両国で流行っている食べ物や食文化について語る。いずれも入場自由。

 

　「食の魅力に関する講演＆『コチュジャン』作り体験」15時半〜17時半。

 

　料理研究家の趙善玉さんが、韓国の食について語り「コチュジャン」作りを指導する。コチュジャン作りは事前申し込み。締切は31日必着。詳細は総領事館ホームページ。問い合わせは（011・218・0288）。

 

（2015.8.26　民団新聞）