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中央日韓協が許浚の墓参り 訪韓研修ツアー(10.11.10)
 社団法人中央日韓協会(丸太龍二会長)は、京畿道坡州市に「医聖」と称えられた朝鮮時代の医師、許浚の墓を訪ねる4日間の研修ツアーを実施した。日本で『小説 東医宝鑑』(李恩成著)の翻訳出版に努め、いまも「民間普及大使」として韓国と日本の懸け橋的存在となっている中澤俊子さんが提案し、案内役も務めた。  一行は韓国滞在中の1日、許浚の墓を訪れ、果物やマッコリを...

伝統酒に酔う マッコリ、焼酎、薬酒 aT主催試飲会(10.11.10)
 「飲みやすく、おいしい!」マッコリや焼酎など「韓国伝統酒の楽しみ方」をテーマに、セミナーおよび試飲会が2日、東京・四谷の韓国文化院で行われ、80人余の参加者は多彩な銘酒に酔いしれた。主催は農水産物流通公社の東京aTセンター。 参加者「カクテル おいしい」  韓国の伝統酒は、700年前の高麗末期から献上されたといわれる安東焼酎、粟とトウキビ、コメ...

東京優秀韓国レストラン 推薦制度の募集開始(10.11.10)
 「韓食の世界化」の一環として、韓食財団(鄭雲天理事長)は「東京優秀韓国レストラン推薦制度」の募集を開始した。書類による1次審査後、2次審査で調査委員が料理、サービス、衛生などについて現地調査する。推薦審査の結果は、推薦委員会の審議を経て確定する。  推薦書が授与されたレストランはガイドブックに掲載される。  推薦制度への応募要領は次のとおり。 ...

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