재일의 세계화 공헌 기대

농림수산식품부 장관에 의한 재일한국식당 경영자에 대한 감사장 수여식이 15일 도쿄 미나토구(港區)의 한국중앙회관에서 거행됐다. 반세기 이상이나 고기집 등을 경영하면서 일본 각지에 한식을 확대시킨 경영자들은 감격한 모습으로 감사장을 받았다.

수여식에는 약 60명이 참가했다. 수상자는 홋카이도부터 야마구치에 이르기까지 19개 지방본부에서 추천을 받은 45명의 고기집 경영자. 농림부의 김재수(金在水) 제1차관으로부터 한사람 한사람에게 감사장이 전달됐다.

한국정부는 국가 브랜드 향상의 일환으로 한식의 세계화를 내걸었다. 그러나 일본에서의 한식 보급에 동포의 고기집이 큰 역할을 해왔음에도 불구하고, 당초 일본에서의 한국식당에 고기집을 포함시키지 않았다. 이에 대해 민단 및 민단 한식넷협의회(박건시=朴健市 회장)가 요망서를 제출한 결과, 이번 수상식이 설현된 것.

민단 중앙본부의 오공태(吳公太) 부단장은 "한식 세계화는 한국정부의 큰 사업의 하나. 여러분은 일본에서 반세기에 걸쳐 불고기 문화를 보급시킨 제1등 공신이다. 그 불고기가 한국에 건너와 한식으로서 꽃을 피웠다. 앞으로도 한식의 세계화를 위해 노력하기 바란다"고 인사했다.

김 차관은 "세계 속에서 한식이 특히 발전한 것이 일본지역. 여러분의 오랜 건투에 감사드린다. 최근에는 한식이 건강식, 영양식으로서 인식되어 평가가 높아지고 있다. 여러분의 더 큰 협력에 기대한다"고 밝혔다.

오카야마현에서 '야키니쿠 뉴카메야(燒肉ニュー龜屋)'를 경영하는 김연홍(金蓮洪·80)씨는 "수상식에는 무리를 해서 참석한 보람이 있었다"며 기쁜 표정을 보이면서 "시작한지 57년 정도 된다. 당시는 짐차용 말과 농작업용 소 등을 데친 것을 막걸리와 함께 먹었다. 내장 곱창은 일반 일본인은 먹지 않았지만 암시장에서는 비싸게 팔린 것이다"라며 회고했다. 현재 B급 구르메의 호르몬우동이 대단히 인기라고 한다.

모리오카(盛岡) 냉면으로 유명한 이와테현에서 "불고기·냉면 다이도엔(大同苑)'을 경영하는 김민일(金敏一·63)씨는 "60년 전에 포장마차에서 곱창전골로 시작되어 현재는 일본소 전문점을 운영하고 있다. 토대를 만든 어머니가 올해 87세로 돌아가셔서 안타깝다. 대신 수상한 것이라 생각한다"고 감상을 말했다.

(한국언론진흥재단 지원취재)

(2010-10-21 민단 신문)