掲載日 : [23-01-26] 照会数 : 4425
海外の優秀韓国料理店を発表 東京は2店舗
[ 東京の「尹家」※農林畜産食品部報道資料より ]
[ 東京の「Hasuo」※農林畜産食品部報道資料より ]
韓国の農林畜産食品部と韓食振興院は26日、ニューヨーク、パリ、東京にある「優秀韓国料理店」を8か所発表した。
今回指定された８店は韓国産の食材を使い、伝統酒も販売する。東京の「尹家」はレストラン格付け本「ミシュランガイド」の二つ星レストランに選ばれたこともある。もう1か所の「Hasuo」は宮中料理を現代風に作り上げて日本の若者に高い人気を誇っていると評価された。
他にも、ニューヨークでは「Jungsik」と「Atomix」、「Yoon Haeundae Galbi」、パリでは「Soon Grill Marais」、「Jongno Samgyetang」、「Yido」が選ばれた。
海外優秀韓国料理店指定事業は、韓国の法律に基づき韓国料理の質向上と消費者保護のために推進する。品質、サービス、韓国料理普及への貢献度だけでなく衛生、食材の保管・管理などの項目を評価し、優秀店を選定する。
