キジ肉か鶏肉か 「コンコギ（キジ肉）」漬物シリーズの2品目は「コンコギチャンジ」です。今回は塩漬けきゅうりを細切りにし、それと同じぐらいの太さに切ったキジ肉を炒めた物で、これもキムチと呼びます。この料理を出すと皆さんから、「これは本当にキジ肉ですか」とよく質問されます。 私...
【沖縄】民団沖縄本部（金仁洙団長）は11月17日、那覇市の国際通りに面した牧志公園で「コリアンフェステイバル」を開催した。5回目の今年は約2000人でにぎわった。パフォーマンス大会では韓国と沖縄の歌や踊り、楽器が次々に演奏された。メーンのサムルノリ公演が始まると、参加者も自ら熱気の渦に入っていった。韓国料理のブースには人だかりができ、用意し...
【高知】民団高知本部（鄭慶文団長）は1日、高知市内で「日韓打楽器演奏会」を開催した。これは「2019高知県地域同胞韓マダン」の一環。地元の明徳義塾高校和太鼓部が和太鼓、「サムルノリ・グルロンセ」がサムルノリを演奏した。 観衆からは「和太鼓もサムルノリも迫力があって素晴らしかった」と好評だった。 （2019.12...
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【神奈川】民団神奈川・南武支部（金竜也支団長）は11月21日、東京・新宿の駐日韓国文化院と港区の韓国中央会館を研修で訪れ、韓国の歴史、文化、芸術に触れ、在日としてのルーツを確認した。金団長が「韓国の歴史やチェサ（祭事）、そして在日の歴史を知りたい」という団員の要望に応えて企画。24人が参加した。 午前中は文化院で館内の両班家...
【長野】民団長野本部（金龍洙団長）は11月11日、同本部で「通訳業務の専門セミナー」を開催した。「韓国人旅行者支援センター」で通訳や翻訳業務に携わる民団職員の資質を高めようという同本部としては初の試み。外部からの受講希望者も見られた。 講師はフリーランスの会議通訳者として国際会議などで活躍中の李陽民さん。「通訳者に必要なこと...
◆婦人会滋賀…式典に県知事も 【滋賀】婦人会滋賀本部（李美姫会長）の創立70周年記念式典が11月29日、大津市内のホテルで開催された。来賓の三日月大造県知事をはじめ婦人会関係者ら230人が参加した。 李会長は「70周年の開催に役員一同、感無量。韓日関係がよくないが...
【大阪】「同胞和合・感謝の集い」（民団大阪本部・駐大阪総領事館共催）が11月26日、大阪市内のホテルであった。民団、婦人会関係者ら100人が参加。民団と総領事館が在日同胞社会の発展に協力しあうことを確認しあった。 呉泰奎総領事は「在日同胞は韓国と日本の双方を理解している大事な存在。政府を代表する一人として同胞と政府がうまくコ...
釜山の、釜山による、釜山のための「釜山ラーメン」が誕生した。釜山名産で有名な「機張ワカメ」を原料に濃厚な風味のワカメスープをベースにした「釜山ラーメン」がお目見えした=写真。釜山地域の免税店やホテル、土産店などで販売される。釜山ラーメンは風味がよくヘルシーで、品質も優れている。このほか、釜山おでんをベースの「おでんうどん」も発売予定だ。 &n...
鶏の「特殊部位」を使ったメニューが人気を集めている。特に10～20代が主なターゲットとして浮上し、外食業界では特殊な部位のメニューを積極的に売り出している＝写真。砂肝唐揚げや鶏皮揚げ、せせり肉（鶏首肉）焼きなどのメニューに合わせ、テージコッテギ（豚の皮）や明太の皮の天ぷらまで登場。カモ皮のプルコギはいち早くトレンド入りした。
江戸で「国書伝達」の日を待つ 朝鮮通信使は、東海寺から歩いて40分ほどの位置となる江戸府内の入口「高輪の大木戸」を通り、江戸の宿館・本誓寺（ほんせいじ）に向けて華麗な行列を披露している。 この寺は、幕府の御用を務める寺であった。ガイドブックには、大江戸線「...
