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掲載日 : [2006-12-06]   照会数 : 3439

「韓定食」を特産料理に　清州市


　清州市は地域活性化の一環として「清州韓定食」を特産料理として開発する方針だ。

　料理専門家らによる諮問委員会がメニューを選定し、今月中に試食会を行い、来年３月までに最終決定する。調理法や食器などに関するマニュアルを作成し、取扱店を指定する。

　韓定食のほかにも、サムギョプサル（豚ばら肉）、シレギヘジャン汁（干し青菜と肉の煮込みスープ）、キノコ鍋なども代表料理に指定する方針。

（2006.12.6　民団新聞）

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