世界一おいしい即席麺 韓国・農心の製品を選定 米紙

　米紙ニューヨーク・タイムズが世界で最もおいしい即席麺に韓国の大手食品メーカー・農心の「辛ラーメンブラック」を選んだ。

　同紙のレビュー専門コーナー「wirecutter（ワイヤーカッター）」に掲載された「The　best　instant　noodIes」の記事で、同ブラックはシェフや専門家が選ぶ世界の即席麺11で1位になった。

　ニューヨーク・タイムズは「韓国で1番人気の辛ラーメンのプレミア・バージョン」と紹介し、ソルロンタン味の濃厚な牛肉スープと適度な辛さ、スライスしたニンニク、大きめにカットされたキノコ、こしのある麺による見事な食感の組み合わせが魅力だと評価した。

　審査は食の専門家7人ににそれぞれ最高だと思う即席麺を推薦してもらい、最終的に選定された11品を試食してつけた点数を基準にランクづけした。即席麺11には韓国のラーメンが4品、日本のラーメンが6品、シンガポールのラーメンが1品ランクインした。

（2020.10.28 民団新聞）